Открывается проект, при поддержке и содействии «Международного Альянса
Профессиональных Кулинаров», конкурсом «Кулинарная битва, летний сезон» и фестивалем
спаржи. Спаржа – этот необычный и полезный овощ выращивают на ферме «ЭКОломна» в
городском округе Коломна с 2015 года. В интерактивном конкурсе «Кулинарная битва, летний
сезон» принимают участие лучшие Шеф повара России, судейство осуществляет Экспертный
Совет «Международного Альянса Профессиональных Кулинаров», состоящий из ведущих
(известных?) Шефов из Франции, Италии, Сербии, Аргентины и Мадагаскара.
