Автономная некоммерческая организация поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA) – это профессиональное объединение специалистов индустрии питания и гостеприимства.

Вступив в Альянс,  каждый член получает  возможность  развития и карьерного  роста, участвуя  в международных семинарах, фестивалях, выставках и конкурсах, чемпионатах, курсах  повышения профессионального мастерства, стажировках за рубежом у шеф поваров – членов МАПК/IPCA, персональных мастер-классах известных шеф поваров  и компаний партнеров, различных благотворительных акциях, проводимых МАПК/IPCA.

АНО поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA) является надежным партнером в сегменте HoReCa, участвует в международных и региональных выставках и конкурсах, проводит обучающие мастер-классы и стажировки, сотрудничает со многими профессиональными учебными заведениями, оказывает помощь в подготовке молодых специалистов, занимается подбором профессиональных кадров, оказывает помощь при трудоустройстве специалистов индустрии питания и гостеприимства.

Устав МАПК

     

Руководство МАПК

Лобачев Валентин

Лобачев Валентин

Президент - Председатель Правления МАПК

Общественный деятель, Почетный член союза профессионалов кулинарии и сервиса Узбекистана, Почетный член союза поваров Иракского Курдистана, Почетный член Ассоциации кулинаров Крыма и города-героя Севастополь.

Цыганов Александр

Цыганов Александр

Вице Президент, член Правления МАПК

Руководитель Отдела по связям с общественностью, Бренд-шеф, Шеф-повар, руководитель агентства праздников и кейтеринга «Кулинарный Экспресс» г. Москва, эксперт демонстрационного экзамена WORLDSKILLS.

Грачев Максим

Грачев Максим

Вице Президент, член Правления МАПК

Эксперт экзамена по стандартам «WORLDSKILLS», эксперт-аудитор ХАССП, Руководитель Отдела развития и стратегических инициатив, Почетный член Ассоциации кулинаров Крыма и города-героя Севастополь.

Чезаре Кюи

Чезаре Кюи

Вице президент МАПК по связям с дружескими государствами. Эксперт по итальянской кухне.

Марина Крикончук

Марина Крикончук

Операционный директор МАПК, шеф-кондитер

Екатерина Беккер

Екатерина Беккер

Шеф-кондитер ,руководитель школы высшего кондитерского мастерства "Sweet Art"

Владимир Богданов

Владимир Богданов

Руководитель клуба МАПК-СПОРТ, администратор МАПК

Сергей Окунев

Сергей Окунев

Шеф-повар МАПК, руководитель отдела по работе с профильными учебными учреждениями