Автономная некоммерческая организация поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA) – это профессиональное объединение специалистов индустрии питания и гостеприимства.

Вступив в Альянс,  каждый член получает  возможность  развития и карьерного  роста, участвуя  в международных семинарах, фестивалях, выставках и конкурсах, чемпионатах, курсах  повышения профессионального мастерства, стажировках за рубежом у шеф поваров – членов МАПК/IPCA, персональных мастер-классах известных шеф поваров  и компаний партнеров, различных благотворительных акциях, проводимых МАПК/IPCA.

АНО поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA) является надежным партнером в сегменте HoReCa, участвует в международных и региональных выставках и конкурсах, проводит обучающие мастер-классы и стажировки, сотрудничает со многими профессиональными учебными заведениями, оказывает помощь в подготовке молодых специалистов, занимается подбором профессиональных кадров, оказывает помощь при трудоустройстве специалистов индустрии питания и гостеприимства.

     Основные цели и задачи, которые ставит перед собой «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA):

Развитие индустрии общественного питания и гостеприимства

Популяризация профессий индустрий

Обучающие мастер-классы

Стажировки на предприятиях HoReCa в России и за Рубежом

Профессиональные конкурсы: организация и судейство

Сотрудничество с профессиональными учебными учреждениями

Услуги по подбору высококвалифицированных специалистов

Помощь в трудоустройстве (только для действующих членов Альянса)

Разработка концепций заведений

Маркетинговые исследования

Консультации по проектам

Руководство МАПК

Лобачев Валентин Георгиевич

Лобачев Валентин Георгиевич

Президент, Председатель Правления МАПК

Бренд-шеф, Шеф-повар, Член ассоциации кулинаров Крыма и Севастополя, Почетный член союза профессионалов кулинарии и сервиса Узбекистана, общественный деятель.

Цыганов Александр Георгиевич

Цыганов Александр Георгиевич

Вице Президент, член Правления МАПК

Руководитель Отдела по связям с общественностью, Бренд-шеф, Шеф-повар, владелец сети кафе «ФЕСТА и ТЕСТО» г. Москва, эксперт WORLDSKILLS.

Грачев Максим Анатольевич

Грачев Максим Анатольевич

Вице Президент, член Правления МАПК

Руководитель Отдела развития и стратегических инициатив, эксперт-аудитор ХАССП, руководитель Службы организации общественного питания.