Автономная некоммерческая организация поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA) – это профессиональное объединение специалистов индустрии питания и гостеприимства.
Вступив в Альянс, каждый член получает возможность развития и карьерного роста, участвуя в международных семинарах, фестивалях, выставках и конкурсах, чемпионатах, курсах повышения профессионального мастерства, стажировках за рубежом у шеф поваров – членов МАПК/IPCA, персональных мастер-классах известных шеф поваров и компаний партнеров, различных благотворительных акциях, проводимых МАПК/IPCA.
АНО поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA) является надежным партнером в сегменте HoReCa, участвует в международных и региональных выставках и конкурсах, проводит обучающие мастер-классы и стажировки, сотрудничает со многими профессиональными учебными заведениями, оказывает помощь в подготовке молодых специалистов, занимается подбором профессиональных кадров, оказывает помощь при трудоустройстве специалистов индустрии питания и гостеприимства.
Руководство МАПК
Лобачев Валентин
Президент - Председатель Правления МАПК
Общественный деятель, Почетный член союза профессионалов кулинарии и сервиса Узбекистана, Почетный член союза поваров Иракского Курдистана, Почетный член Ассоциации кулинаров Крыма и города-героя Севастополь.
Цыганов Александр
Вице Президент, член Правления МАПК
Руководитель Отдела по связям с общественностью, Бренд-шеф, Шеф-повар, руководитель агентства праздников и кейтеринга «Кулинарный Экспресс» г. Москва, эксперт демонстрационного экзамена WORLDSKILLS.
Грачев Максим
Вице Президент, член Правления МАПК
Эксперт экзамена по стандартам «WORLDSKILLS», эксперт-аудитор ХАССП, Руководитель Отдела развития и стратегических инициатив, Почетный член Ассоциации кулинаров Крыма и города-героя Севастополь.
Чезаре Кюи
Вице президент МАПК по связям с дружескими государствами. Эксперт по итальянской кухне.
Марина Крикончук
Операционный директор МАПК, шеф-кондитер
Сергей Окунев
Шеф-повар МАПК, руководитель отдела по работе с профильными учебными учреждениями
Владимир Богданов
Руководитель клуба МАПК-СПОРТ, администратор МАПК
