01 декабря 2025 года в Москве Тишинская площадь, дом 1, строение 1, «Гастро Холл ТИШИНКА» прошёл ежегодный 7-ой Международный фестиваль «Селёдка под шубой»! Артельная команда из 35 Активные члены МАПК снова установили новое кулинарное достижение — порция салата с невероятным весом 363,7 кг! В этом году шедевр имел форму Огненной лошади — символа предстоящего 2026 года. Достижение зафиксировали, далее все гости и участники фестиваля с удовольствием продегустировали.
Для этого понадобилось:
70 кг филе отборной селёдочки ,
40 кг наивкуснейшего Майонеза ,
6 кг свежих диетических ПЕРЕПЕЛИНЫХ яиц,
242,7 кг отборных овощей и 5 кг зелени и специй,
идеально острые ножи SAMURA
Не забыли и про Благотворительность: В рамках «Марафона добрых дел МАПК» Артель Шеф-поваров приготовили 200 порций салата и отправили в госпиталь и Центр реабилитации бойцов СВО.
Помимо установления гигантского рекорда, в этот день провели целых три кулинарных конкурса:
1. КОНКУРС среди профессионалов Шеф-поваров , работы которых оценивали члены МАПК и Ассоциации Кулинаров Москвы.
Члены жюри «Кулинарная битва. Шефы.» — Перченко Михаил, Каштанов Сергей, Маслов Александр.
Результаты: 1 место — Дмитрий Тихонов,
2 место — Юркова Наталья,
2 место — Сугак Гульшан,
3 место — Кузнецов Вячеслав,
3 место — Зорин Аркадий.
- КОНКУРС «Гран-при Юниорская Битва Кулинаров» студентов профильных учебных учреждений. Работы студентов оценивали Шеф повара Международный Альянс Профессиональных Кулинаров
Члены жюри «Гран-при ЮБК» — Анастасия Данилова , Святослав Димаровский ,
Cesare Kuichef
Номинации победителей:
- Гран-при ЮБК — Аверин Константин, Бекетова Диана — КГТК-филиал НГГТИ г. Невинномысск,
- 1 место — Тютяев Тимофей, Таратынов Владимир – ГАПОУМО «ПК «Энергия»,
- 2 место — Черная Ольга, Алексадров Арсений — Тверской колледж сервиса и гостеприимства,
- 3 место — Яцук Даниил, Емельянов Сергей — Колледж НГГТИ с. Кочубеевское,
- Номинация “Быстро и вкусно” — Попов Анатолий, Свистунов Тимофей — Российский университет кооперации г.Мытищи,
- Номинация “Ностальгия по детству” — Шиманов Владислав, Лукьянов Андрей – ГБПОУ МО «Щелковский колледж»,
- Номинация “Лучший традиционный рецепт” — Гаврилова Анастасия, Кулиш Вероника – ГБПОУ МО «Коломенский аграрный колледж имени Н.Т. Козлова»,
- Номинация “Лучший традиционный рецепт” — Гаврилова Анастасия, Кулиш Вероника — ГБПОУ МО «Дмитровский техникум»,
- Номинация “Творческий авангард” — Насыров Давид, Камалетдинов Тимур — Московский филиал «Российская Международная Академия Туризма»,
- Номинация “Выбор зрителей” — Кирьянов Матвей, Копотилова Елизавета — Университет «Синергия».
- Самое трогательное — среди детей прошел Первый детский конкурс «Мини-шефов», где кипели творческие состязания среди школьников.
Члены жюри «МИНИ-ШЕФЫ» — Старостина Татьяна, Виктор Клочков, Легенда российской кулинарии, Анатолий Дмитриевич Ефимов Международный Альянс Профессиональных Кулинаров — его присутствие придало событию особый вес и стало настоящим подарком для всех.
Наши конкурсанты — юные поварята из кулинарных студий, где их вдохновляют и обучают настоящие мастера:
- «Академия домашних волшебников» под руководством шефа Зухра Конакова
· Кулинарная Студия » TOPSALAT» под руководством шефа Артем Ларичев
Чтобы поддержать каждый талант, мы придумали специальные НОМИНАЦИИ, где нет проигравших.
- Яновская Лидия — номинация «Выбор Шеф повара»
- Кондратова Софья — номинация
» Шуба Легенда» - Шпикалова Марта — номинация
» Кухонный Технарь» - Крутикова Анна — номинация
» Лучшая презентация» - Денисова Анна — номинация
» Мини Шеф Архитектор» - Шукшин Александр — номинация
«Приз зрительских симпатий» - Борисова Анна — номинация
» Золотые ручки»
Все участники конкурсов получили дипломы, памятные медальоны МАПК и замечательные подарки от наших партнеров — японские ножи «Самура» для будущих кулинарных побед!!! Поздравляем
🪕 За музыкальное сопровождение отвечал неподражаемый ведущий Сергей Синицин! Не изгладимые впечатления оставили молодые дарования из Арт студии «АЛЛЕГРО» — руководитель Романенко Ангелина, из Студии современного танца «Данс кураж» — руководитель Мария Гримм, из Ансамбля современного танца «Спектр» — руководитель Деевой Людмилы. Большая благодарность будущим звездам театра и эстрады!
Для гостей фестиваля, которых ожидается более 1000 человек:
ЭКСПО-ЗОНА: Ярмарка крафтовых продуктов от фермеров и производителей, где гости приобретали лучшие сыры , пряники, специи, мед, мясные и рыбные деликатесы, текстильную продукцию.
Мы благодарны нашим Партнерам, которые разделяют с нами эти ценности и делают возможным проведение этого грандиозного события ежегодный 7-ого Международного фестиваля «Селёдка под шубой»!!!
Информационные партнеры: интернет-издание REGIONS и «РАДИО РОДНЫХ ДОРОГ», ИЗВЕСТИЯ IZ
Огромная БЛАГОДАРНОСТЬ волонтерам ГБПОУ КИГМ 23 и колледж «Царицино»
