В Общественной Палате РФ Председатель Правления МАПК Максим Грачёв принял участие в работе круглого стола в рамках Международного форума гостеприимства «Кухня без границ», основатель Татьяна Аршинова . Темой круглого стола стало «Определение роли традиционной
региональной кухни и гастрономического туризма в устойчивом и культурном развитии регионов России».
В работе круглого стола приняли участие эксперты в области этно культурного развития, этногастрономии, гастрономического туризма, а также представители науки, образования и бизнеса, некоммерческих организаций, общественные деятели и представители органов власти.
На ключевой дискуссии был представлен проект МАПК «Гастрономический рекорд – это МАГНИТ туристических потоков в регионы»! Освещены уже осуществленные кейсы:
6 Мировых кулинарных рекорда МАПК (зарегистрированы в реестре рекордов «Достояние нации»);
Мировые кулинарные рекорды Активных членов МАПК в Марий-Эл, Шуе, Хакасии;
Приготовление больших блюд на Фестивалях в городах Московской области Талдом, Коломна, Спас Угол и тд. (подробная информация на сайте МАПК ipcarussia.ru/ )
Эксперты обсудили что Кулинарный рекорд — это не просто достижение в сфере кулинарии, но и мощный инструмент продвижения региона, который может стать магнитом для туристов. Такие рекорды фиксируют уникальные кулинарные события, достижения в приготовлении блюд, массовые дегустации или масштабные фестивали, что повышает узнаваемость территории и привлекает путешественников.
- Почему Кулинарный рекорд эффективен для привлечения туристов:
Аутентичность — Рекорды подчёркивают уникальность кулинарных традиций региона, что особенно ценно для туристов, ищущих аутентичные впечатления.
• Эмоциональный опыт — Дегустация блюд, связанных с рекордом, даёт туристам эмоционально насыщенный опыт, который усиливает их связь с местом.
• Событийный маркетинг — Гастрономические фестивали, мастер-классы и другие мероприятия вовлекают не только туристов, но и местное сообщество, создавая ощущение праздника и усиливая эмоциональное восприятие региона.
• Позиционирование территории — Рекорды помогают региону заявить о себе как о месте, где можно познакомиться с неповторимыми кулинарными традициями, что повышает его туристическую привлекательность.
Дополнительные факторы, которые усиливают эффект:
• Государственная поддержка — Программы от Агентства стратегических инициатив направлены на сохранение гастрономического наследия, создание региональных брендов и развитие инфраструктуры для гастротуризма.
• Цифровые инструменты продвижения — Социальные сети, официальные региональные туристические сайты, агрегаторы путешествий и другие каналы помогают распространить информацию о гастрономическом потенциале региона.
Таким образом, гастрономический рекорд — это не просто достижение, а стратегический инструмент, который может стать катализатором развития туризма, повышения имиджа региона и увеличения потока гостей.
ВСТРЕЧАЕМСЯ НА НОВОМ КУЛИНАРНОМ РЕКОРДЕ на фестивале «РУССКОЕ ПОЛЕ» 22 августа 2026 года. Межрегиональный фестиваль «Русское поле»
Развиваем туризм — развиваем Россию! Вместе
СИЛЬНАЯ КОМАНДА – СИЛЬНАЯ СТРАНА!
